1、选择新鲜、细嫩和易消化的食物。如选用去刺去骨的鱼类及奶类、蛋类、豆制品、纤维少的蔬菜余水果，禁食油煎、油炸食物及多由的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃韭菜、黄豆等一胀气的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的调味品。

2、选用饮食。肉类食品必须充分煮烂，所有食物都必须细嚼慢咽，嚼碎嚼烂，尤其是患有食管或胃底静脉曲张患者，更应如此。

3、戒烟、酒，特别是高浓度的烈酒。

4、保持正常进食体位。尽可能避免卧位进食，以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩展。

5、顾及兼证。如凝血机制差、脾功能亢进这，可多吃些富含胶质的食物诸如肉皮冻、炖蹄筋、海参等。又如患者有贫血者，可选用肝泥、彩泥、枣泥、桂圆、小豆粥等含铁多的食物。

6、利于排尿。多吃鱼汤、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消肿。

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