酒精肝食疗应该注意什么
沈阳军区疾病控制肝病诊疗中心专家提示，酒精肝食疗的最有效方法是戒酒，所有酒精肝患者均需终生戒酒，以使脂肪肝和酒精肝得以康复，并使酒精肝硬化患者得以缓解，防止恶化。
酒精肝食疗要加强营养，给予高蛋白、高热量、高维生素的饮食。酒精肝严重肝损害时，应在医生的指导下适当限制蛋白质饮食。
酒精肝食疗少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。因为酒精肝患者的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收，所以消化能力较差。因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃，同时酒精肝食疗最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。
